Matcha latte har opnået en stor popularitet i de seneste år, og det er ikke uden grund, da matcha både har en dejlig smag, er sund og er en fryd for øjet. Har du lyst til selv at prøve at lave en traditionel matcha latte, så har du opskriften her
Du skal bruge følgende ingredienser:
- 1 tsk matcha pulver
- 10 cl varmt vand
- 20 cl kop mælk (valgfri type, fx havre, mandel-, eller kokosmælk)
- 1 tsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
Derefter er fremgangsmåden:
- I en lille skål eller krus, skal du sigte matcha pulveret for at fjerne eventuelle klumper og tilsæt derefter varmt vand.
- Brug en matcha piskeris eller en gaffel til at piske matcha og vand sammen, indtil det er skummende.
- Varm mælken i en lille gryde på medium varme, indtil den er varm, men ikke kogende.
- Hæld mælken i en blender eller brug en håndholdt mælkeskummer for at skumme mælken.
- Hæld mælk i en kop og tilsæt matcha blanding.
- Hvis du ønsker det, kan du tilføje en teskefuld honning eller ahornsirup for at søde latte efter smag.
- Bland matcha og mælk forsigtigt, indtil det er godt blandet og drikken er ensartet i farve.
- Din matcha latte er nu klar til at blive nydt!
Og mens du drikker din matcha latte kan du glæde dig over at alle de sundhedsfremmende egenskaber som matchaen er kendt for. Blandt andet er matcha rig på antioxidanter, som kan bidrage til at beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler. Matcha indeholder også klorofyl, som kan have gavnlige virkninger på kroppen. Den grønne te har også et naturligt indhold af koffein, der kan give en mild og vedvarende energi uden den pludselige stigning og efterfølgende nedtur, som nogle oplever med kaffe.
Så prøv selv at lav en matcha latte, og opdag hvorfor den har erobret danskernes hjerter eller kom forbi vores tebar i Elmegade 14 og lad os lave en matcha latte for dig.